香ばしい豆茶（ハブ茶）

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山口県田布施町のちいさな島、馬島にて育ったお茶です。山口県東部で「豆茶」として親しまれているこのお茶の別名は「はぶ茶」。漢方では「決明子」といいます。漢方と聞くと苦い印象があるかもしれませんが、香ばしくスッキリとした味わいです。ノンカフェインなので妊婦さんやお子さんにも安心して召し上がっていただけます。
お茶が腐りにくいとも言われていて、なんでも、漁師さんが夏に漁に出るときは「豆茶」が選ばれるそうです。

この豆茶は50年農薬の使われていないピュアな土地で栽培しました。もちろん栽培時にも農薬・肥料は使っていません。収穫はすべて手作業で行いました。乾燥させるのも太陽のチカラを借りました。そして、ほうろく鍋を使い少量ずつ丁寧に焙煎しています。

冷やしてもホットでも。
急須で３～４人分なら
小さじスプーン１杯分（約５ｇ）で十分味がでます。
もちろん２煎目も美味しくいただけます。